農林漁業

山の上のユズ。

愛媛県東温市（とうおんし）の中山間地域ブランディング支援事業。この事業にコンサルとして入らせて頂き商品開発、販路開拓などを行っていくのですが、中山間の方々と協力して、実際に自分たちで商品を作ってみることにしました。まずは素材集めから・・・。東温市 […]

5-6月梅雨の季節を梅仕事の季節というらしいです。確かに、どのスーパーにも青梅と、梅を漬けるための瓶が売っている！何を隠そう、私一番好きな食べ物が酸っぱい梅干し(と書いているだけで唾液が、、)なのです。子どもの頃、鹿児島から父方のお […]